四季養生筆記 ～ 1

二月八日，星期一

人阿，沒有知識，要有常識。沒有常識，要懂得看電視。不看電視，就要懂得掩飾了！

雖然短短十分鐘，必須慢慢的一集一集看，但是可以隨時暫停作筆記，U-TUBE 真是我們身處海外的遊子最忠實的好朋友。台灣別的沒有，那些說話不償命，資訊不足惜的電視名嘴最多，相伴而來的電視訪談的節目，從一對一的訪談，到一群對著一群的對談，樣式多元化，觀眾的選擇也可以依口味 "鹹淡" 不同，自己選擇。

雖然沒有電視，但是偶爾打開這種節目選擇自己喜歡的主題聽看看，除了打發時間，還可以增進點些微有用的資訊參考也是不錯，不見得全盤接受，對或錯，是或非就得看自己判斷，隨個人造化囉！！

以下呢，是我看了 "國民大會" 09年7月的節目，稍微記下的重點，覺得蠻有趣的。

黃帝內經說：五穀為養，五畜為益，五菜為充，五果為助。所以，五穀雜糧仍然是最重要的主食，五穀養精，基礎，春天最適合多吃。

春、夏、秋、冬，四季各有養生的重點！

春天養肝
宜吃食物：糧食 （五穀雜糧）
建議：健康雜糧粥、雙耳（黑白木耳）炒金針

夏天養心
宜吃食物：羹劑 （吃肉最好都切成很碎的末，或煮成羹湯吃）
建議：洛神檸檬茶、蓮子銀耳湯、消暑瓜丁湯（西瓜皮上的綠內肉的部分）、涼拌醋藕

秋天養肺
宜吃食物：醬劑
建議：桂花酒釀湯圓

冬天養腎
宜吃食物：飲劑 （淡酒）
建議：蘿蔔排骨湯、當歸生薑羊肉湯


其實，我看了也做了很多食物料理的筆記！然而，這些營養師跟醫師，民間食療的專業人士，雖然每個說的都是口齒生津，我家老爺呢總是很不以為然的不表贊同！

可是，古人的智慧還有話語，你聽了也不得不佩服！例如：冬吃蘿蔔夏吃薑。聽了，總覺得很奇怪，白蘿蔔是冷性食物，很多女性被教導不可以吃太多冷性食物，生理期會不舒服，女性毛病會增多。就有一位女性朋友，來我家吃阿周師特調牛肉麵，卻指名要少一點蘿蔔，因為她說白蘿蔔太寒，他不吃。但是，仔細一想，冬天就是盛產白蘿蔔的季節，過年吃蘿蔔糕，蘿蔔湯，冬天的蘿蔔最甜，萬物的生長，就應該有他的道理。

中醫說，人的身體其實夏天是涼的，冬天是熱的。你問小朋友們最清楚，夏天的胳肢窩是冷的，冬天的胳肢窩是熱的。所以，夏天其實不要喝太多冰水，冰水並不能解渴，反而冬天可以吃冰淇淋。這裡的冷熱，不完全指食物的溫度，多少含有中醫道理的涼熱性！

這麼多養生的節目，不見得都要概括承受，但是看著萬物的生長伴隨著四季的變化，只要是吃當季的食物，多些參考也還是不錯。

過年到了，大家在家，別指顧著吃喔，陪陪爸媽到戶外走走，拜訪親友，享受戶外自然的空氣，比天天關在辦公室呼吸空調，這可是很難能寶貴的！

新年了，祝福大家，新年快樂。

隨身幸福